Cucinodroma | Bio Trattoria e Pizzeria

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Da quando il cinodromo è stato occupato si sono organizzate decine di iniziative tra concerti, spettacoli teatrali, mostre, proiezioni; questo perché pensiamo che la socialità sia una forma importante di condivisione e riappropriazione, offrendo la possibilità di incontrarsi, riconoscersi, usufruire di differenti proposte culturali e acquisire nuove conoscenze.

Per questo negli ultimi due anni il bar del cinodromo dal mercoledi al sabato durante le iniziative, così come è nata una trattoria popolare attiva nel fine settimana. A questo si è affiancata la nascita del forno e della pizzeria, perché anche il cibo ha una valenza culturale, tanto nel recupero delle ricette popolari quanto nell’attenzione ai prodotti utilizzati.

Non è sempre facile, ma tendiamo ad un obiettivo di una cucina sostenibile, accessibile a tutti e tutte, e di qualità.

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